Organizzato con la collaborazione di Oasi
consulting srl, CNA Arezzo e la sponsorizzazione di ORSELL srl, il corso dal
titolo "HACCP e Risk Management nel settore dei mangimi" che si terrà
Sabato 17 Maggio 2014 presso la sede del CNA di Arezzo è rivolto a responsabili
di piani di autocontrollo di mangimifici, rivendite e trasportatori. Il
programma prevede una prima parte che verterà sui principali riferimenti
legislativi cogenti, le visite ispettive degli ODC e le sanzioni previste per
la non applicazione del metodo HACCP. La seconda parte, più specifica,
introdurrà nozioni ed esempi pratici per l'applicazione del metodo nei vari
settori in oggetto.
I docenti, altamente qualificati, che
interverranno fanno parte del personale ASL del dipartimento di prevenzione.
Il corso si propone di fornire tutti i
partecipanti (ai quali sarà rilasciato attestato di partecipazione) gli strumenti conoscitivi per la corretta applicazione dell'autocontrollo nel
settore dei mangimi e riunire tutta la filiera di lavorazione e distribuzione
per dare vita ad un più ampio progetto di formazione e sensibilizzazione degli
operatori.
Quota di partecipazione € 50,00 + IVA
